TFA S.r.l. (Trasformazione Formaggi e Alimentari) est une entreprise familiale fondée en 1998 dans les collines de Reggio, spécialisée dans la production de crèmes fromagères de haute qualité, en particulier des crèmes à tartiner à base de Parmigiano Reggiano. Grâce à un procédé artisanal qui fait fondre le fromage à la vapeur sans ajout de conservateurs ni de colorants, TFA a été l’une des premières à créer une crème à tartiner au Parmigiano Reggiano.
Cette aptitude à l’innovation, alliée à une grande attention à la qualité, a poussé l’entreprise à rechercher des solutions de packaging capables de valoriser le produit et de supporter de nouveaux canaux de vente, comme l’e-commerce et les épiceries fines. Abandonner les pots traditionnels en verre ou en plastique rigide signifiait également adopter une nouvelle forme de communication visuelle et fonctionnelle, en phase avec les attentes des consommateurs d’aujourd’hui. Packstyle s’est révélée être le partenaire idéal pour entreprendre ce parcours d’innovation.
Le principal défi consistait à développer un nouveau packaging au format doypack avec bec verseur (sachet stand-up avec bouchon doseur) pour la crème au Parmigiano Reggiano de TFA. Ce format — un sachet flexible refermable doté d’un bec pour verser le produit — apporte de grands avantages en termes de praticité et de conservation, mais il est encore peu courant pour des produits laitiers à tartiner. De plus, TFA devait pouvoir lancer la production avec des quantités limitées, mais dans l’optique d’augmenter les volumes au fil du temps, afin de tester de nouvelles références et élargir son offre sans devoir subir d’emblée les contraintes des fournisseurs traditionnels.
La grande distribution et les grands fabricants d’emballages répondent rarement à ce type de besoin : les producteurs comme TFA ne trouvent souvent pas de solutions adaptées, car les fournisseurs conventionnels exigent des commandes à l’échelle industrielle et ne proposent pas de personnalisation poussée sur de faibles tirages.
À ces contraintes quantitatives s’ajoutait un obstacle technique crucial : la crème au Parmigiano Reggiano contient un certain taux d’humidité et de matières grasses, et les premières tentatives de conditionnement en doypack avaient mis en évidence une fuite de liquide du packaging. En d’autres termes, avec les matériaux et les paramètres initiaux, on observait des micro-transsudations ou de la condensation susceptibles de compromettre la qualité du produit et l’intégrité du sachet.
"La recherche d’un packaging adapté à nos crèmes au Parmigiano s’annonçait complexe : nous devions résoudre un problème technique non banal et trouver un partenaire disposé à travailler sur de petites quantités. Avec Packstyle, nous avons transformé une difficulté en un point fort."
– Propriétaire de TFA
Il était impératif de résoudre ce problème avant le lancement commercial du produit, car même une légère évaporation ou fuite de liquide pouvait nuire à la durée de conservation de la crème et à l’image de marque. TFA avait donc besoin d’un partenaire en mesure d’aborder ce défi technique avec une approche sur mesure, en expérimentant de nouvelles solutions de matériau et de procédé pour obtenir un packaging parfaitement hermétique et adapté aux caractéristiques du produit.
Consciente de ces exigences, Packstyle a entrepris avec TFA un parcours conjoint de Recherche & Développement (R&D) d’environ un an. Plus qu’une simple relation fournisseur-client, il s’est agi d’une véritable collaboration technique : les équipes de TFA et Packstyle ont travaillé côte à côte pour concevoir, tester et perfectionner le nouveau packaging.
Dès les premières réunions, il est apparu que la solution nécessitait un mélange d’innovation des matériaux et d’adaptations du processus de production. Le projet a commencé par la définition des exigences : le packaging devait préserver la crème (empêcher les fuites de liquide et maintenir arôme et fraîcheur), résister aux éventuels traitements thermiques de pasteurisation ou de remplissage à chaud, et rester pratique pour l’utilisateur final.
Packstyle a mis à disposition son expérience en matière de films multicouches et d’impression numérique alimentaire, proposant différentes options de films complexes (laminés) à haute barrière. Au fil des mois, plusieurs prototypes de doypack combinant divers matériaux et épaisseurs ont été produits, puis remplis par TFA avec sa crème au Parmigiano afin de réaliser des tests : épreuves d’étanchéité, conservation accélérée, stress tests à différentes températures et évaluations organoleptiques du produit dans le temps.
Un focus particulier a été consacré au problème de la fuite d’eau. Packstyle a mené des analyses pour identifier la cause exacte : s’agissait-il d’une perméabilité du matériau ou d’imperfections des soudures ? Les tests ont révélé qu’il fallait à la fois un matériau avec barrière totale contre l’humidité et un réglage précis des paramètres de soudure autour du bec verseur et des jonctions du sachet.
Au cours du parcours R&D, Packstyle a donc expérimenté des films avec couches supplémentaires et traitements spécifiques (dont l’utilisation d’une très fine feuille d’aluminium dans la couche intermédiaire pour bloquer toute sortie de vapeur d’eau).
" Nous avons apporté compétences et technologies, mais surtout écouté le client en travaillant à ses côtés. Le résultat est un packaging sur mesure qui ajoute une vraie valeur au produit. " – Nicoletta Garbo, CEO de Packstyle
En parallèle, les machines de soudure ont été réglées pour optimiser la fermeture autour du bec verseur : température, pression et temps de soudure ont été calibrés avec précision pour garantir une fermeture hermétique sans endommager le film.
Ce processus itératif de prototypage et de tests a demandé patience et rigueur. Grâce au dialogue constant entre TFA et Packstyle, chaque obstacle a été surmonté rapidement. À l’issue de ce travail d’analyse et d’amélioration, la configuration optimale du packaging a été identifiée, prête à passer à la phase de production.
À la fin du parcours R&D, Packstyle a développé une solution de packaging personnalisée répondant pleinement aux besoins de TFA. Il s’agit d’un sachet doypack avec bec verseur en film multicouche à haute barrière, conçu spécifiquement pour les produits laitiers crémeux.
Le matériau retenu est un laminé à trois couches offrant une barrière totale contre l’oxygène et l’humidité, préservant la crème au Parmigiano du contact avec l’air et empêchant toute transsudation vers l’extérieur. La couche interne, en contact avec l’aliment, est en polyéthylène, thermoscellable et certifié apte au contact alimentaire ; la couche intermédiaire fournit une barrière fonctionnelle ; la couche externe offre résistance et permet une impression de haute qualité.
Sur le plan graphique, Packstyle a utilisé l’impression numérique pour valoriser l’identité visuelle de TFA et de la marque « Carpinello », garantissant fidélité chromatique, définition des détails et uniformité d’impression.
Cette combinaison a permis de réaliser un packaging au look premium, avec des couleurs intenses, des détails nets et des finitions de haute qualité — grâce à l’intégration parfaite entre l’impression numérique et les matériaux disponibles en différentes finitions (mate, brillante ou soft touch) selon les exigences de la marque.
L’impression numérique a aussi permis la personnalisation multi-design, rendant possible la production de plusieurs variantes graphiques sans coût d’outillage supplémentaire — un atout majeur en termes de flexibilité et de time-to-market.
Un élément clé de la solution a été le calibrage du processus de conditionnement. Packstyle a fourni à TFA des lignes directrices détaillées pour le remplissage, la soudure et la fermeture, garantissant l’étanchéité du packaging et prévenant tout phénomène de condensation ou de fuite.
Lors des premières productions, les techniciens Packstyle ont fourni un support sur site, accompagnant l’équipe TFA pour intégrer efficacement le nouveau packaging sur la ligne de production.
L’introduction du nouveau packaging a généré des résultats concrets :
Le sachet flexible a également amélioré les coûts d’expédition, réduisant les casses et l’encombrement par rapport aux pots rigides, facilitant ainsi la logistique.
L’expérience de TFA démontre que le packaging peut être bien plus qu’un simple contenant : c’est un outil stratégique de branding. Grâce à la collaboration avec Packstyle, l’entreprise a transformé un besoin technique en une véritable opportunité de se démarquer sur le marché.
Le nouveau doypack avec bec verseur a non seulement amélioré la fonctionnalité et la conservation du produit, mais aussi renforcé l’identité visuelle de la marque, communiquant qualité, innovation et attention au consommateur.
Pour TFA, pouvoir compter sur un packaging flexible, personnalisable et esthétiquement soigné a permis de se démarquer dans un secteur compétitif, de valoriser son produit et de se positionner clairement, tant sur les canaux traditionnels qu’en ligne. Le packaging est ainsi devenu un véritable élément distinctif de marque, capable de transmettre les valeurs de l’entreprise et de soutenir de nouvelles opportunités commerciales.