Packstyle no se limita a producir soluciones de packaging flexibles según las necesidades de los clientes, al escuchar sus peticiones y responder a tiempo para encontrar la solución a medida para su producto, sino que continúa siguiendo de cerca sus historias incluso después de que el paquete de sobres haya llegado a su destino. Escuchar las experiencias de quienes han elegido nuestros productos siempre nos hace descubrir algo nuevo, y ver realizados sus diseños únicos e innovadores nos llena de orgullo. Como hemos hecho con otros de nuestros clientes, hoy contamos la historia de un extraordinario talento culinario que eligió los envases Packstyle para su prestigioso proyecto: Lorenzo Cogo.
Quién es Lorenzo Cogo
Lorenzo Cogo es mucho más que un simple chef. Es un visionario culinario con una pasión desbordante por la innovación y la creatividad. En 2012, con solo 25 años, abrió su restaurante «El Coq» en Marano Vicentino, donde propuso una cocina moderna e innovadora que llamó la atención de críticos y aficionados a la gastronomía por igual. El chef Cogo es conocido por su búsqueda constante de la excelencia y el uso creativo de ingredientes locales y de temporada. Ha desarrollado un enfoque culinario único que combina técnicas tradicionales con una visión moderna y experimental de la cocina. De hecho, su visión va más allá de la simple preparación de platos excepcionales, lo que le ha llevado a trabajar en un proyecto muy ambicioso: llevar su cocina gourmet a todos los hogares para que la experiencia gastronómica de alta calidad esté al alcance de todos.
Las sopas Loco
El eje central del proyecto de Lorenzo Cogo son sus famosas sopas Loco. Cada sopa es el resultado de años de investigación y perfeccionamiento, con especial cuidado en utilizar ingredientes frescos y de temporada. LocoMeal es una comida completa que se prepara en solo 3 minutos y es mucho más que una sopa: es un viaje sensorial que encierra la magia culinaria y la experiencia del chef Cogo en cada cucharada.
El carácter inclusivo de Zuppe Loco
Otro aspecto que hace que las sopas Loco sean tan extraordinarias es su carácter inclusivo. Son veganas, sin lactosa y sin gluten, lo que garantiza que todo el mundo pueda disfrutar de la cocina gourmet del chef sin restricciones dietéticas. Además, las sopas son rápidas y fáciles de preparar, y pueden encontrarse a la vista en las estanterías de los supermercados, al alcance de todos. El envase también se diseñó con la idea de que fuera inclusiva: fácil de guardar en la despensa, con colores identificativos y práctico de abrir y desechar. Además, siempre es el envase el que sugiere la cantidad de agua que hay que añadir a la sopa con una cómoda indicación exterior.
El envase Packstyle
El envase es una parte fundamental del proyecto de Lorenzo Cogo, ya que es el puente entre su cocina gourmet y los hogares. Tras cinco años de amplia investigación y experimentación, en los que se descartaron envases voluminosos y poco prácticos, Cogo eligió a Packstyle para crear su envase ideal.
La primera versión de la sopa se envasaba en botellas de plástico. Se trataba de envases rígidos que, a diferencia de los flexibles, no se ajustan al contenido del producto y, por consiguiente, ocupan mucho espacio. Sabemos que los envases rígidos, voluminosos y más pesados repercuten en los costes de producción y transporte y, en consecuencia, aumentan las emisiones de CO₂ al medioambiente.
Tras abandonar las botellas de plástico, Lorenzo Cogo recurrió a los envases flexibles, una solución ideal para contener sopas. Delgado, pero resistente, apto para alimentos, ligero y personalizable. El sobre flexible era perfecto para las recetas LOCO. Sin embargo, el chef COGO, preocupado por la sostenibilidad, perfeccionó la elección del envase y optó por los sobres flexibles Packstyle de film metalizado reciclable con acabado mate, que diferencian las distintas versiones de recetas con llamativos gráficos. El packaging de Packstyle cumple con los requisitos de seguridad alimentaria en los procesos de producción, ya que no se utilizan disolventes que puedan alterar los alimentos o hacerlos nocivos. El envase flexible de Packstyle es totalmente personalizable en cuanto a gráficos y permite personalizar los envases para las diferentes líneas de productos sin costes adicionales. En el caso de las sopas Loco, la estacionalidad de los productos es un aspecto relevante para chef Cogo, y el servicio de envasado Packstyle permitió que las sopas cambiaran de aspecto en función de la disponibilidad de ingredientes, al hacer que el envase fuera aún más profesional y personalizado.
El formato doypack elegido por el chef permite además una gran versatilidad y comodidad, ya que se adapta perfectamente a las necesidades de las sopas Loco y permite que el producto destaque en los lineales de los supermercados. De hecho, este producto gourmet se puede encontrar en muchas tiendas y llama la atención de los consumidores porque el envase elegido para contenerlo es el doypack, que destaca por sí solo en las tiendas. La sopa permanece protegida por un material de alto rendimiento mientras permanece a la espera de que se consuma.
El éxito de Lorenzo Cogo con Packstyle demuestra el poder de la colaboración y la innovación en el mundo culinario. Gracias a la combinación de pasión, creatividad y envases de alta calidad que preservan mejor el producto contenido y lo presentan de forma atractiva al público, el chef Cogo ha hecho realidad su sueño de llevar la cocina gourmet a todos los hogares, al ofrecer a todo el mundo una experiencia culinaria inolvidable.
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